Black Russian Cocktail

El cockatil Black Russian o cocktail Ruso Negro, aunque es considerado el cocktail de café más longevo, se ha vuelto a poner muy de moda como bebida para tomar después de las comidas.
Su nombre hace referencia al color y origen de sus ingredientes principales: licor de café y Vodka ruso, y hay quien dice que recuerda a la época de la Guerra Fría.

Black Russian Cocktail

Esta bebida fue creada por el barman belga Gustave Tops en 1949 mientras trabajaba en el hotel Metropol de Bruselas.
Existen hasta una docena de variantes en la preparación del Black Russian que se consiguen sustituyendo el licor de Kahlúa por otros licores o bebidas tales como Tia María, o Licor de café, pero siempre conservando un Vodka de origen ruso como ingrediente principal.

La receta del Black Russian es fácil de preparar ya que para elaborar la mezcla no se necesita usar una coctelera. Se sirve normalmente en vaso corto o de Old- Fashioned, aunque últimamente es habitual verlo servido en vaso de tubo.
Se puede decorar con una pajita y una guinda.

Variantes del Black Russian o Ruso Negro:

  • Red Russian o Ruso Rojo: se obtiene sustituyendo el licor de Kahlúa por Brandy de cereza.
  • White Russian o Ruso Blanco: se obtiene sustituyendo el licor de Kahlúa por nata o crema.
  • Green Russian: se obtiene sustituyendo el licor de Kahlúa por Crema de menta.
  • Dirty Black Russian: se obtiene añadiendo Coca-Cola a la mezcla.

Curiosidades:

-       Se cree que el primer cocktail Black Russian que Gustave Tops sirvió en su hotel fue para Perle Mesta, embajadora de los Estados Unidos en Luxemburgo entre 1949 y 1953, habitual clienta del hotel Metropol de Bruselas.

-       La variante White Russian cocktail o Ruso Blanco es incluso más conocida que el propio cocktail Black Russian.

 

¿Cómo preparar el cocktail Black Russian?

Ingredientes cocktail Black Russian

  • Hielo
  • 45ml de Vodka
  • 15ml de Kahlúa
  • 1 guinda

Preparación cocktail Black Russian

  1. Colocar el hielo en el vaso.
  2. Verter el Vodka y el Kahlúa.
  3. Decorar con una guinda y una pajita.

 

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