Negroni Cocktail

El cocktail Negroni es descendiente directo del cocktail Americano. Se dice que su creación tuvo lugar a mediados de los años veinte en el café de Casoni en Italia, lugar que hoy se conoce como el famoso Caffe Giacosa de Roberto Cavalli.
El Negroni es uno de los cocktails con Campari más habituales, entre sus ingredientes también encontramos Ginebra y Vermouth.

Negroni Cocktail

La historia cuenta que al antiguo café de Casoni acudía habitualmente el Conde Camilo Negroni, quien dándoselas de duro, comentaba que el cocktail Americano era perfecto en sabor pero quizás un poco blando para un tipo como él, por eso pidió al barman Fosco Scarselli que le sustituyera la soda por Ginebra, creando así una nueva bebida a la que bautizaron con el nombre de Negroni. El barman Fosco Scarselli cambió también la decoración del cocktail Americano, sustituyendo la rodaja de limón por una rodaja de naranja y de este modo ayudar un poco mas a su diferenciación.Esta bebida es ideal para tomar tanto a media tarde como por la noche. Es un cocktail de elaboración simple ya que no requiere de coctelera para mezclar los ingredientes.

Si se desea obtener un sabor un poco mas suave, a la receta del Negroni también se le puede incorporar soda.

El Negroni se suele servir en copa de cocktail, aunque si se desea obtener una bebida de trago largo puede añadirse un poco de soda y servirse en vaso alto.

 

Curiosidades

- El cocktail Negroni debe prepararse con cubitos de hielo y no con hielo picado para evitar que se agüe la mezcla, del mismo modo, los ingredientes han de estar muy fríos antes de su uso y preparar el cocktail en el mismo vaso donde se vaya a beber.

 

¿Cómo preparar el cocktail Negroni?

 

Ingredientes cocktail Negroni

  • Hielo
  • 30ml de Ginebra.
  • 30ml de Vermouth dulce
  • 30ml de Campari
  • Soda (opcional)
  • 1 rodaja de naranja

Preparación cocktail Negroni

  1. Verter el hielo, la Ginebra, el Vermouth y el Campari en el vaso, y remover con una varilla.
  2. Colar en la copa de cocktail o en vaso alto si se le añade soda.
  3. Decorar con una rodaja de naranja.

 

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